Die Zucchini trägt wie alle Kürbisgewächse, männliche und weibliche Blüten an einer Pflanze. Diese sind leicht zu unterscheiden: Die männlichen Blüten sind an den langen Stielen zu erkennen, die weiblichen Blüten haben kürzere Stiele und man sieht  unterhalb der Blütenblätter den sogenannten Fruchtknoten (dieser sieht bereits aus wie eine kleine Zucchini).

Zwei bis drei Zucchinipflanzen tragen normalerweise so viele Früchte, dass eine vierköpfige Familie recht  gut versorgt ist. Es gibt aber auch Jahre (meist kühle und sehr nasse Sommer), in denen die Pflanzen zwar viele Blüten ausbildet, aber dennoch kaum bis keine Früchte ansetzt. Die kleinen Früchte fallen in diesem Fall oft ab oder beginnen, von der Spitze her zu faulen.