Kürbisse werden seit dem 16. Jahrhundert auch in Europa angebaut, jedoch leider besonders in unseren Regionen ursprünglich vermehrt als Tierfutter. Ob sich Halloween auf das keltische Fest Samhain das über weite Teile Europas gefeiert wurde zurückführen lässt, ist umstritten. Tatsache ist jedoch, dass Halloween schon früh auf den britischen Inseln, insbesondere Irland gefeiert wurde.

Zu diesem Fest war es auch üblich, Rüben auszuhöhlen und als Laternen aufzustellen. Als das Fest im 19. Jahrhundert mit den europäischen Auswanderern in die Vereinigten Staaten reiste, wurde Halloween später zu einem beliebten Volksfest und festen Bestandteil des Festkalenders in den USA. Die Tradition der ausgehöhlten Rüben lebt in veränderter Form in den Jack O’Lanterns, den ausgehöhlten und mit Schnitzereien verzierten Kürbissen weiter. Seit den 1990ern wird Halloween auch in Europa vermehrt gefeiert und seither wird auch der Kürbis immer öfter auch kulinarisch bei uns genutzt – und auch in privaten Gärten angebaut.

In diesem Artikel, will ich eine kleine Einführung in die Welt der Kürbisse geben.

Wir GartenGnome sind echte Halloween-Verehrer und auch Halloween 2009 wurde von uns wieder feierlich begangen. Neben Party und Leckereien wie Halloween-Keksen und Kürbiskuchen ist auch das Kürbis-Schnitzen fester Bestandteil des Fests. Ein paar der Kürbisse dieses Jahres könnt ihr hier auf den Fotos sehen.

Kürbisschnitzereien

“Gewöhnliche” Kürbisschnitzereien – also Kürbisgesichter sind zwar nett und schön schaurig, es gibt aber noch soviel mehr, was sich mit Kürbissen anstellen lässt. Schneidet man nicht einfach nur Löcher in den Kürbis hinein, sondern trägt einfach nur die Schale des Kürbis ab, so eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten.