Für Qittenspeck (auch Quittenbrot oder Quittenkäse) gibt es sehr viele Rezepte, ich habe letztes Jahr ein ganz einfaches Rezept ausprobiert und war sehr zufrieden damit. Quittenspeck ist eine tolle, leckere und natürliche Alternative zu herkömmlichem Gummizeug (Naschereien) aus dem Supermarkt. Damit hat man auch noch im Winter etwas von den köstlichen Garten-Quitten.