Bunte Eier gehören einfach zu Ostern zum Frühling – und das bereits seit etwa 4.000 Jahren. Groß und Klein haben Freude daran, Ostereier zu bemalen und zu verzieren, sich gegenseitig damit zu beschenken oder bunte Osternester im Garten zu suchen. Da nicht jeder auf gekaufte Ostereierfarben aus dem Geschäft zurückgreifen möchte, will ich hier einige Tipps zum Färben von Ostereiern mit natürlichen und lebensmittelechten Farbstoffen aus Küche und Garten vorstellen.

Greenpeace und Ökotest haben laut Uweltberatung fertig gefärbte Eier genauer angesehen und es hat sich wieder gezeigt, dass die verwendeten synthetischen Farbstoffe teilweise sehr bedenklich sind. Außerdem machen die Wirkstoffe nicht bei der Eierschale Halt, sondern dringen ins Ei ein. Nein danke – wir färben selbst!

Organische Dünger wie etwa Jauchen sind nachhaltiger und gesünder als gekaufter, chemischer Mineraldünger und haben den Vorteil, als Spritzmittel verwendet, Schädlinge zu vertreiben ohne den Nützlingen zu schaden. Ein 2 in 1 – Produkt sozusagen.