Strawberry-Garden – erfrischender Erdbeer-Cocktail (Alkoholfrei)

Immer heißer wird es im Großraum Wien und so ist es auch im Garten der GartenGnome heiß und trocken bei Temperaturen über 30°C. Wer nun noch genügend Erdbeeren im Garten und wenige Zutaten zur Hand hat, der kann sich damit schnell und einfach lecker-erfrischende Erdbeer-Cocktails mixen.

Erdbeeren haben zwischen Mai und Juli Saison und gehören zum beliebtesten Beerenobst. Wir genießen sie nicht nur roh, sondern auch auf und in Kuchen, in Milchshakes und in Eis. Seltener trifft man die Erdbeere als erfrischend-kühlen Frucht-Cocktail an. Wichtig ist dabei, dass frische und reife Früchte verwendet werden, denn nur solche Erdbeeren haben den gewünschten dominanten Geschmack!

Strawberry-Garden

Zutaten für einen Cocktail

• ca. 50 g reife (Garten-)Erdbeeren
• 5 cl Orangensaft
• 1 cl Zitronensaft
• etwas Rohrzucker oder Vanillezucker bei Belieben
• mehrere Eiswürfel/Eiskugeln
• (gekühlte) Erdbeeren für die Garnitur

Oft kann man lesen, dass man für das benötigte Erdbeer-Püree einen Entsafter oder Mixer benötigt. Hat man keinen Mixer zur Hand, reicht ein gewöhnlicher Cocktail-Shaker und zwei Eiswürfel (Eiskugeln). Die Erdbeeren werden zuerst vom Grün befreit und halbiert. Danach gibt man sie einfach zusammen mit zwei Eisfürfeln in den Shaker und dann wird geschüttelt was das Zeug hält. Ausgegossen wird die Flüssigkeit durch das Sieb des Shakers.

Erdbeer-Püree, Orangensaft, Zitronensaft und nach Wunsch auch Zucker zusammen mit zwei Eiswürfeln in den Shaker geben und mixen bis sich der Shaker außen beschlägt. Den Cocktail nun in ein Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln oder Crushed-Ice leeren. Hat man gerne etwas mehr, dann macht sich der Cocktail auch in einem Hurricaneglas ausgezeichnet. Die Deko-Erdbeeren, die man idealerweise gut gekühlt hat, schneidet man nun an und steckt sie auf den Glasrand.

Wir wünschen gutes Gelingen und erfrischend-erdbeerigen Cocktail-Genuss!

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