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	<title>GartenGnom &#187; Garten-Küche</title>
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	<description>der Garten-Blog für Pflanzenfreunde</description>
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		<title>Pilze (Schwammerl) haltbar machen</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Nov 2011 21:32:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Frische Pilze sind natürlich immer am Besten, aber wenn man eine Menge Pilze im Wald oder im Garten geerntet hat, dann kann man auch daran denken, die Pilze haltbar zu machen. Zu manchen Zeiten gibt es frische Pilze zu Hauf zu kaufen, sammeln oder zu ernten. Das restliche Jahr kann man sich mit etwas Vorbereitung [...]]]></description>
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		<title>Chilischoten konservieren</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Oct 2011 08:51:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Jedes Jahr stehen wir vor einem Haufen diverser Chili in vielen verschiedenen Farben, Formen und Schärfegraden und überlegen, wie wir sie konservieren könnten. Schließlich wollen wir lange von ihnen zehren. Da wir sicher nicht die einzigen Gärtner sind, die sich diese Frage stellen, haben wir die für uns praktischsten Möglichkeiten zusammengetragen. Chili haben ihren Namen [...]]]></description>
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		<title>Der Herbst im Glas: Zierapfelgelee</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Oct 2010 17:11:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zieräpfel unterscheiden sich rein optisch schon durch ihre Größe von den &#8220;normalen&#8221;, großen Äpfeln. Es gibt viele unterschiedliche Zierapfelsorten &#8211; Grundsätzlich handelt es sich also lediglich um kleinfrüchtige Äpfel. Zierapfelbäume findet man oft in Vorgärten, als Zierpflanze, die besonders im Herbst schön zur Geltung kommt. Es mag wohl vor allem am Namen liegen, denn viele [...]]]></description>
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		<title>Einmachen und Einkochen von Obst und Gemüse</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Oct 2010 07:11:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ziel des Einmachens ist, in den Gläsern ein Vakuum zu schaffen um das Eindringen von schädlichen Mikroorganismen aufzuhalten. So halten sich Gemüse und Früchte für lange Zeit und man hat auch noch im tiefsten Winter Freude an den Köstlichkeiten des eigenen Gartens. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um das selbstgeerntete Gemüse und Obst einzukochen. Je nach [...]]]></description>
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		<title>Herbstliche Hagebutten-Marmelade (Hagebutten-Konfitüre)</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Sep 2010 18:45:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea und Buddler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Hagebutten, auch als Hetscherln und unter vielen weiteren Namen bekannt, sind die Früchte diverser Rosenarten. So bilden zB. Hundsrose, Schottische Zaunrose und viele weitere solche Früchte aus. Kurzum könnte man sagen, je urtümlicher, also je enger verwandt eine Rosenart noch mit ihrer Urform, der Heckenrose verwandt ist, desto eher kann man ab dem Spätsommer Hagebutten [...]]]></description>
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		<title>Dirndlmarmelade (Marmelade aus Kornelkirschen)</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Sep 2010 06:44:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wer im Garten eine Kornelkirsche (einen Dirndlstrauch) hat, sollte unbedingt einmal Dirndlmarmelade gekocht haben. Das Aroma ist erfrischend säuerlich (zumindest bei uns). Das ist sicherlich einmal etwas anderes, als nur der altbekannte Dirndlschnaps. Das Rezept der Dirndl-Marmelade Das Rezept ist recht simpel, aber das Ergebnis sehr gut und es ist eine Marmelade die man bestimmt [...]]]></description>
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		<title>Powidl aus Garten-Zwetschgen kochen (Pflaumenmus)</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 20:54:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Powidl (auch Powidel) zu kochen ist nicht ganz so einfach. Besonders das ewige Rühren, damit nichts anbrennt, kann lästig sein. Für alle, die kein Powidl kennen (besonders für unsere Leser aus Deutschland): Powidel ist ein Pflaumenmus, das ohne Zuckerzusatz stundenlang gekocht wird. Durch den hohen Verlust von Wasser ist das Resultat von teerartig-zäher bis äußerst [...]]]></description>
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		<title>Strawberry-Garden &#8211; erfrischender Erdbeer-Cocktail (Alkoholfrei)</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 22:52:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Der Buddler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Immer heißer wird es im Großraum Wien und so ist es auch im Garten der GartenGnome heiß und trocken bei Temperaturen über 30°C. Wer nun noch genügend Erdbeeren im Garten und wenige Zutaten zur Hand hat, der kann sich damit schnell und einfach lecker-erfrischende Erdbeer-Cocktails mixen. Erdbeeren haben zwischen Mai und Juli Saison und gehören [...]]]></description>
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		<title>Erfrischender Zitronenmelissesirup für heiße Sommertage</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Jun 2010 22:26:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zitronenmelisse riecht nicht nur lecker nach Zitrone, die jungen Blätter der Zitronen-Melisse schmecken auch so erfrischend wie sie riechen. In unserem Garten breitet sich die Zitronenmelisse mehr und mehr aus und nachdem diese Pflanze bis zu 30 Jahre alt werden kann, kommt die Melisse auch jedes Jahr brav wieder. Wer nicht weiß, wie er die [...]]]></description>
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		<title>Löwenzahn-Pesto &#8211; Köstlich zu Pasta und mehr…</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Mar 2010 23:48:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pandea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie wir bereits in unserem Artikel &#8220;Löwenzahn in Garten und Küche&#8221; beschrieben haben, ist Löwenzahn ganz und gar kein lästiges Unkraut, sondern im Gegenteil eine echte Köstlichkeit, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Zutaten: ca 3 große Hände Löwenzahnblätter (gewaschen) 100 gr. Pinien- oder Sonnenblumenkerne, leicht geröstet (gern auch gemischt) 1-2 Knoblauchzehen (je nach [...]]]></description>
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