Pilze (Schwammerl) haltbar machen

Garten-Küche, Schwammerl und Pilzzucht

Frische Pilze sind natürlich immer am Besten, aber wenn man eine Menge Pilze im Wald oder im Garten geerntet hat, dann kann man auch daran denken, die Pilze haltbar zu machen. Zu manchen Zeiten gibt es frische Pilze zu Hauf zu kaufen, sammeln oder zu ernten. Das...

Pilzzuchtset aus dem Supermarkt

Schwammerl und Pilzzucht

Da wir nun begeisterte Hobby-Pilzzüchter geworden sind, konnte ich nicht widerstehen, als ich in einem Supermarkt Pilzzuchtsets entdeckt habe. Vor zwei Wochen habe ich in Wien unsere drei Pilzzucht-Sets (mushroom growing kit) für Champignons erstanden. Die...

Schwammerl (Pilze) im eigenen Garten anbauen

Schwammerl und Pilzzucht

Schwammerl (Pilze) kann man nicht nur im Wald suchen, man kann sie auch ohne großen Aufwand im eigenen Garten anbauen. Besonders gut eignen sich Gärten, in denen es schattige, feuchte Winkel gibt, wo man die Pilze heranziehen kann. Nicht jede Pilzart ist gleichermaßen...

Eigene Schwammerl – Die Pilzzucht im eigenen Garten auf Holz und Stroh

Schwammerl und Pilzzucht

Wer sich weder zur Schwammerlzeit im Wald mit Pilzhandbüchern und der Ungewissheit Giftpilze zu sammeln herumschlagen will, noch Pilzbestände gefährden will, dem bleibt eigentlich nur die Möglichkeit, Schwammerl (Pilze) teuer auf dem Markt einzukaufen. Einige...

Das 1 x 1 der umweltfreundlichen Schwammerlsuche

Schwammerl und Pilzzucht

Ein echter GartenGnom schaut auf seine Umwelt und legt Wert auf Nachhaltigkeit – auch beim Pilze-Sammeln. Aus diesem Grund will ich hier nun ein paar Tipps für Schwammerlsucher geben, denn nur zu oft fallen Jahr für Jahr ganze Horden von gierigen Menschen in die...

Herbstzeit ist Schwammerlzeit?

Schwammerl und Pilzzucht

Streng genommen sind wir täglich von Pilzen umgeben. Sie finden sich in der Luft, im Wasser aber vor allem an Land. Trotz der großen Vielfalt werden sie unter dem Begriff „Pilze“ zusammengefasst, dazu zählen unter Anderem Hefepilze, Fußpilze genauso wie...