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Zitronenmelissesirup

Zutaten

  • 5-6 handvoll Melissenblätter
  • 3 Bio-Zitronen
  • 1 l Wasser
  • 1 kg Zucker

Anleitungen

  1. Die jüngeren Blätter der Zitronenmelisse säubern und in ein großes, sauberes Schraubglas füllen (ein leeres Gurkerlglas ist perfekt).

  2. Wasser und Zucker zusammen kurz aufkochen, über die Zitronenmelissenblätter gießen.

  3. Die Zitronen in Scheiben schneiden und ebenfalls in das Glas geben.

  4. Deckel drauf und ca. 2 Tage ziehen lassen. Dann abseihen und in eine sterilisierte Glasflasche füllen.