Qittenspeck (Quittenbrot) – Leckeres Naschzeug für kalte Wintertage

Garten-Küche

Für Qittenspeck (auch Quittenbrot oder Quittenkäse) gibt es sehr viele Rezepte, ich habe letztes Jahr ein ganz einfaches Rezept ausprobiert und war sehr zufrieden damit. Quittenspeck ist eine tolle, leckere und natürliche Alternative zu herkömmlichem Gummizeug...

Lagerung der Apfelernte (Sommer-, Herbst- und Winteräpfel)

Pflanzen und Pilze

Nicht jeder Apfel kann wochenlang eingelagert werden. Man unterscheidet zwischen Sommer-, Herbst- und Winteräpfeln. Sommeräpfel (Erntezeit: Mitte Juli bis September) können einige Tagen bis zu 3 Wochen gelagert werden. Die Herbstäpfel (Erntezeit: September) können...

Herbstliche Obsternte – Von Äpfeln, Birnen, Quitten und mehr

Pflanzen und Pilze

Im Herbst ist endlich Erntezeit. Nun können die von uns gehegten Früchte endlich gepflückt werden, auf die wir uns schon seit dem Frühling gefreut haben. Äpfel, Birnen, Quitten, Hasel- und Walnüsse, Weintrauben und einige Beeren lassen sich nun ernten. Die richtige...

Verschiedene Ansprüche an das Winterquartier

Grundlagen und Themen

Nicht alle Pflanzen haben die gleichen Anforderungen an ihr Winterquartier, einige mögen es heller, andere wiederum vertragen auch ein etwas dünkleres Plätzchen. Auch die Temperaturen sind nicht immer gleich beliebt. Hier findet ihr einen kleinen Überblick über die...

Zitruspflanze überwintern

Pflanzen und Pilze

Da ich dieses Jahr meine erste Zitruspflanze geschenkt bekommen habe, musste ich mir langsam Gedanken darüber machen, wie ich die Pflanze heil über den Winter bringe. Bisher konnte sie die Sonne am Balkon genießen, doch nun, da es kühler wird, kann sie an diesem Platz...