Herrlich erfrischender Cocktail ohne Alkohol für heiße Sommertage.
Die Erdbeeren werden zuerst vom Grün befreit und halbiert. Danach gibt man sie einfach zusammen mit zwei Eisfürfeln in den Shaker und dann wird geschüttelt was das Zeug hält. Ausgegossen wird die Flüssigkeit durch das Sieb des Shakers.
Erdbeer-Püree, Orangensaft, Zitronensaft und nach Wunsch auch Zucker zusammen mit zwei Eiswürfeln in den Shaker geben und mixen bis sich der Shaker außen beschlägt.
Den Cocktail nun in ein Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln oder Crushed-Ice leeren. Hat man gerne etwas mehr, dann macht sich der Cocktail auch in einem Hurricaneglas ausgezeichnet.
Die Deko-Erdbeeren, die man idealerweise gut gekühlt hat, schneidet man nun an und steckt sie auf den Glasrand.
Oft kann man lesen, dass man für das benötigte Erdbeer-Püree einen Entsafter oder Mixer benötigt. Hat man keinen Mixer zur Hand, reicht ein gewöhnlicher Cocktail-Shaker und zwei Eiswürfel (Eiskugeln).