Die Hagebutten abwaschen, von den Stielen abzupfen und die Kerne entfernen. 

Die geputzten Hagebutten mit einem ½ l Wasser in einen Topf geben und zugedeckt ca. 30 Minuten lang köcheln lassen, bis sie weich sind.

Nun wird alles püriert. Das geschieht zB. mit einem Pürierstab oder im hitzebeständigen Mixer.

Den Gelierzucker dazugeben (laut Packungsangabe) und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

In sterilisierte Gläser füllen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

Die Gläser wieder umdrehen und fertig erkalten lassen.