Im Sommer sind viele Balkone und Fenster mit prächtigen, farbenfrohen Blumenkisterln / Balkonkästen geschmückt, doch Geranien und Co können Bienen nicht viel bieten. Wenn man schon keinen Garten zur Verfügung hat, kann man sich doch mehr von bepflanzten Balkonkästen erwarten oder? Wer freut sich denn nicht über den Besuch von Bienen, Wildbienen, Hummeln und Schmetterlingen? Wer solch fröhlichen Besuch anlocken will, muss natürlich auch Leckerein bereitstellen und wer sagt, dass nicht auch der Mensch von solchen bienenfreundlichen Blumenkästen profitieren kann? Wer zum Beispiel Küchenkräuter pflanzt, hat nicht nur einen herrlichen Duft und neue Zutaten für den Kochtopf, sondern muss bei mehrjährigen Kräutern auch nicht jedes Frühjahr das Balkonkisterl neu bepflanzen.

Auch wenn sich der Gärtner noch so im Garten und am Balkon abmüht, alle Arbeiten kann er leider nicht alleine bewältigen. Er braucht die Hilfe von Bienen und Hummeln, aber auch von anderen Insekten, um köstliches Obst und Gemüse ernten zu können. Es ist natürlich sehr ärgerlich, wenn Blüten nicht bestäubt werden da Bestäubung Voraussetzung für Früchte und Samen ist. Doch eigentlich ist es ganz einfach: Helfen wir den Bienen und Hummeln, helfen sie uns.

Als Beispiel will ich hier Bienen heranziehen – auch andere Insekten naschen natürlich mit am farbenfrohen Buffet im Garten, doch in Österreich und Deutschland finden Bienen über den Sommer oft nicht mehr genügend zu fressen. Als Hobbygärtner und GartenGnom muss man ihnen also unter die Flügel greifen, soweit es geht.

Schmetterlinge im Garten sind etwas sehr schönes – da können wir ihnen doch eine Ecke im Garten überlassen oder mit einigen Pflanzen Schmetterlinge anlocken und ihnen damit ein Heim und Nahrung geben. Mit ein klein wenig Arbeit kann man mithelfen, die Vielfalt der Schmetterlinge zu erhalten oder eine Vielzahl an Schmetterlingen in den Garten locken!

Schmetterlinge brauchen neben einem großen Nektar-Angebot auch ausreichend Raupenfutterpflanzen. Reine Rasenflächen bieten keine Nahrung und keine passenden Lebensräume. Natürlich eignen sich besonders einheimische Pflanzen für einen Schmetterlingsgarten, doch auch andere Blühpflanzen werden gerne besucht.

Wer keinen Garten sein Eigen nennen kann, sich aber im Sommer trotzdem den Duft von mediterranen Kräutern um die Nase wehen lassen möchte, kann sich diesen Wunsch auch am Balkon erfüllen.  Kräuter in Töpfen und Kübeln haben auch Vorteile, man kann sie nicht nur direkt vor der (Balkon-)Tür ernten sondern die Kräuterkübel auch widrigen Wetterbedinguten entziehen, da sie mobil sind. Ganz abgesehen davon erfreuen sie nicht nur Hobbyköche durch ihren Duft, Geschmack und ihre Farbe.

Diese Antipasti-Köstlichkeit kennt wohl jeder. Man kann sie in jedem Supermarkt kaufen, aber selbst gemacht schmeckt es doch am besten – vor allem, wenn die Paradeiser dafür aus dem eignen Garten oder vom Balkon stammen. Sollte man einen Dörrautomaten haben, ist man ruckzuck fertig.

Leider kann man dieses Rezept nur nachkochen, wenn man einen Ofen besitzt der sich auch mit einen Spalt geöffneter Ofentüre betreiben lässt.

Sollten einmal ein paar Cocktailparadeiser (Cocktailtomaten) aus dem Garten übrig sein, so kann man sich mit folgendem Rezept auch für die kalte Jahreszeit damit eindecken.