Kräuter konservieren: Haltbar machen durch Trocknen, Einfrieren etc.
Der Herbst naht und, so traurig es auch für mich als leidenschaftlichen Gärtner klingt, rückt auch...
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Schlagwort: Rosmarin
Grüne und blühende Beeteinfassung aus Kräutern
Eine Beeteinfassung muss nicht immer aus Buchs bestehen, Kräuter erfüllen den selben Zweck und...
weiterlesenTomatensalz (Paradeissalz) – Wie kommt der Paradeiser in den Salzstreuer?
Getrocknete Tomaten (bitte nicht jene in Öl eingelegten!!) kleinschneiden (eventuell im Mixer zerkleinern), mit grobem Meersalz mischen und in ein sauberes, trockenes Glas füllen. Ein bis zwei Wochen minderstens ziehen lassen...
weiterlesenGetrocknete Tomaten (Paradeiser) in Öl
Diese Antipasti-Köstlichkeit kennt wohl jeder. Man kann sie in jedem Supermarkt kaufen, aber selbst gemacht schmeckt es doch am besten – vor allem, wenn die Paradeiser dafür aus dem eignen Garten oder vom Balkon stammen....
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